antibioticsАнтибиотики и ХимиотерапияAntibiot Khimioter = Antibiotics and Chemotherapy0235-2990ООО «Издательство ОКИ»antibiotics-451Research ArticleОРИГИНАЛЬНЫЕ СТАТЬИORIGINAL PAPERSПогруженное культивирование штамма базидиомицета Lentinus edodes с широким спектром биологической активностиSubmerged Cultivation of Lentinus edodes Strain with Broad Spectrum Biological ActivityКраснопольскаяЛ. М.KrasnopolskayaL. M.noemail@neicon.ruКацН. Ю.KatsN. Yu.noemail@neicon.ruУсовА. И.UsovA. I.noemail@neicon.ruБарковА. В.BarkovA. V.noemail@neicon.ruВинокуровВ. А.VinokurovV. A.noemail@neicon.ruФГБУ «НИИ по изысканию новых антибиотиков им. Г. Ф. Гаузе» РАМНРоссияG. F. Gause Research Institute of New Antibiotics, Russian Academy of Medical SciencesRussian FederationИнститут органической химии им. Н. Д. Зелинского РАНРоссияN. D. Zelinsky Institute of Organic Chemistry, Russian Academy of SciencesRussian FederationРоссийский государственный университет нефти и газа им. И. М. ГубкинаРоссияI. M. Gubkin Russian State University of Petroleum and GasesRussian Federation201213052020579-1037Copyright © ООО «Издательство ОКИ», 20202020ООО «Издательство ОКИ»ООО «Издательство ОКИ»https://www.antibiotics-chemotherapy.ru/jour/about/submissions#copyrightNoticehttps://www.antibiotics-chemotherapy.ru/jour/article/view/451

Отобран штамм Lentinus edodes, способный к интенсивному образованию антибиотика лентинамицина В, метаболита эритаденина, обладающего гиполипидемической активностью, и биологически активных водорастворимых эндополисахаридов. Оптимизирована питательная среда для погруженного культивирования отобранного штамма, что обеспечило сокращение длительности процесса культивирования и двукратное увеличение выходов биомассы гриба и эндополисахаридов до 21 г/л и 4,8 г/л культуральной жидкости соответственно. Суммарная фракция водорастворимых полисахаридов из мицелия отобранного штамма содержала в качестве нейтральных моносахаридов глюкозу, галактозу, маннозу, арабинозу и ксилозу, основным моносахаридом являлась глюкоза. Предложенный способ погруженного культивирования отобранного штамма позволяет получать несколько целевых веществ за один технологический процесс.

A highly potent strain of Lentinus edodes producing lentinomycin B, an erythadenin metabolite showing hypolipidemic activity, and biologically active water soluble endopolysaccharides was isolated. The optimum composition of the medium for the strain submerged cultivation was developed. The medium provided shorter period of the strain cultivation and a 2-fold increase of the biomass yield and production of the endopolysaccharides up to 21 g/l and 4.8 g/l of the culture fluid respectively. The total fraction of the water soluble polysaccharides isolated from the mycelium contained glucose, galactose, mannose, arabinose and xylose as the neutral monosaccharides. Glucose was the main monosaccharide. The procedure of the strain submerged cultivation provided production of several final substances during a single technological cycle.

погруженное культивированиелентинамицин ВLentinus edodessubmerged cultivationLentinus edodeslentinomycin BReferencesСоболева Н.Ю., Краснопольская Л.М., Федорова Г.Б., Kampyxa Г.С. Антибиотические свойства штаммов базидиального гриба Lentinus edodes. Антибиотики и химиотер 2006; 51: 7: 3-8.Соболева Н.Ю., Краснопольская Л.М., Федорова Г.Б., Kampyxa Г.С. Антибиотические свойства штаммов базидиального гриба Lentinus edodes. Антибиотики и химиотер 2006; 51: 7: 3-8.Ли Юй, Тулигуэл, Бао Хайин, Широких A.A., Широких И.Г., Егошина Т.Л., Кириллов Д.В. Лекарственные грибы в традиционной китайской медицине и современных биотехнологиях / Под общей ред В.А. Сысуева). Киров: 2009; 320.Ли Юй, Тулигуэл, Бао Хайин, Широких A.A., Широких И.Г., Егошина Т.Л., Кириллов Д.В. Лекарственные грибы в традиционной китайской медицине и современных биотехнологиях / Под общей ред В.А. Сысуева). Киров: 2009; 320.Kamiya T., Saitoh Y., Hashimoto M., Seki H. Hypocholesterolemic alkaloids of Lentinus edodes (Berk.) Sing. - I. Structure and synthesis of eritadenine. Tetrahedron 1972; 28: 899-906.Kamiya T., Saitoh Y., Hashimoto M., Seki H. Hypocholesterolemic alkaloids of Lentinus edodes (Berk.) Sing. - I. Structure and synthesis of eritadenine. Tetrahedron 1972; 28: 899-906.Ishikawa N.K., Kasuya M.C.M., Vanetti M.C.D. Antibacterial activity of Lentinula edodes grown in liquid medium. Brazil J Microbiol 2001; 32: 3: 206-210.Ishikawa N.K., Kasuya M.C.M., Vanetti M.C.D. Antibacterial activity of Lentinula edodes grown in liquid medium. Brazil J Microbiol 2001; 32: 3: 206-210.Hassegawa R., Kasuya M.C.M., Vanetti M.C.D. Growth and antibacterial activity of Lentinula edodes in liquid media supplemented with agricultural wastes. Microbiol Biotechnol 2005; 8: 2: 212-217.Hassegawa R., Kasuya M.C.M., Vanetti M.C.D. Growth and antibacterial activity of Lentinula edodes in liquid media supplemented with agricultural wastes. Microbiol Biotechnol 2005; 8: 2: 212-217.Wu X.J., Hansen C. Antioxidant capacity, phenolic content, and polysaccharide content of Lentinus edodes grown in whey permeate-based submerged culture. J. Food Sci 2008; 73: 1: 1-8.Wu X.J., Hansen C. Antioxidant capacity, phenolic content, and polysaccharide content of Lentinus edodes grown in whey permeate-based submerged culture. J. Food Sci 2008; 73: 1: 1-8.Wasser S. Current findings, future trends, and unsolved problems in studies of medicinal mushrooms. Minireview. Appl. Vicribiol. Biotech. 2011; 89: 5: 1323-1332Wasser S. Current findings, future trends, and unsolved problems in studies of medicinal mushrooms. Minireview. Appl. Vicribiol. Biotech. 2011; 89: 5: 1323-1332Patel S., Goyal A. Recent developments in mushrooms as anti-cancer therapeutics: a review. J Biotech 2012; 2: 1-15.Patel S., Goyal A. Recent developments in mushrooms as anti-cancer therapeutics: a review. J Biotech 2012; 2: 1-15.Максимов В.Н. Многофакторный эксперимент в биологии. М.: Из-во МГУ. 1980; 280.Максимов В.Н. Многофакторный эксперимент в биологии. М.: Из-во МГУ. 1980; 280.Максимов В.Н., Федоров В.Д. Применение методов математического планирования эксперимента. М.: Изд-во МГУ. 1969; 128.Максимов В.Н., Федоров В.Д. Применение методов математического планирования эксперимента. М.: Изд-во МГУ. 1969; 128.Dubois M., Gilles K.A., Hamilton J.K., Rebers P.A., Smith F. Colorimetric method for determination of sugars and related substances. Anal Chem 1956; 28: 3: 350-356.Dubois M., Gilles K.A., Hamilton J.K., Rebers P.A., Smith F. Colorimetric method for determination of sugars and related substances. Anal Chem 1956; 28: 3: 350-356.Леонтьева М.И., Барков A.B., Соболева Н.Ю., Исакова Е.Б., Автономова A.B., Бухман В.М., Винокуров В.А., Краснопольская Л.М. Погруженная биомасса Agrocybe aegerita, Lentinus edodes, Laetiporus sulphures с высоким содержанием эссенциальных жирных кислот и противоопухолевыми свойствами. Иммунопатология, аллергология, инфектология (Труды II Междисциплинарного микологического форума). М.: 2010; 1: 257.Леонтьева М.И., Барков A.B., Соболева Н.Ю., Исакова Е.Б., Автономова A.B., Бухман В.М., Винокуров В.А., Краснопольская Л.М. Погруженная биомасса Agrocybe aegerita, Lentinus edodes, Laetiporus sulphures с высоким содержанием эссенциальных жирных кислот и противоопухолевыми свойствами. Иммунопатология, аллергология, инфектология (Труды II Междисциплинарного микологического форума). М.: 2010; 1: 257.Тренин А.С., Двигун Е.А., Соболева Н.Ю., Автономова А.В., Краснопольская Л.М. Антимикробная и гиполипидемическая активность штаммов Lentinus edodes и Ganoderma lucidum. Иммунопатология, аллергология, инфектология (Труды II Междисциплинарного микологического форума). М.: 2010; 1: 270.Тренин А.С., Двигун Е.А., Соболева Н.Ю., Автономова А.В., Краснопольская Л.М. Антимикробная и гиполипидемическая активность штаммов Lentinus edodes и Ganoderma lucidum. Иммунопатология, аллергология, инфектология (Труды II Междисциплинарного микологического форума). М.: 2010; 1: 270.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.